CITRÓNOVÝ TVAROHOVÝ KOLÁČ
Jednoduchý recept • Jemná citrónová chuť
Hotový za 1 hodinu
Upeč si tento jednoduchý citronový tvarohový koláč s drobenkou a medem – jemný a přitom křehký.
Ingredience (pekáč o 8 kouscích)
Základ
- 50g čirokové mouky
- 30g kokosové mouky
- 40g třtinového cukru
- 40g másla
Náplň
- 1 tučný tvaroh
- 1/2 vaničky polotučného tvarohu
- 2 vejce
- 3 velké lžíce medu
- citrónová kůra
- 1/2 citronu (nakrájený na kousky)
Přeliv (nemusí být)
- 100g datlí
- horká voda
- arašídy
Postup
- Předehřej troubu na 170 °C.
- Připrav drobenkový základ: smíchej čirokovou mouku, kokosovou mouku, třtinový cukr a rozpuštěné máslo. Tuto směs rovnoměrně stlač na dno pekáče nebo plechu. Dej péct do trouby, dokud nezačne lehce zlátnout.
- Mezitím připrav náplň: smíchej tvarohy, vejce, med, kousky nakrájeného citronu a citronovou kůru, dokud nevznikne hladká směs.
- Vyndej drobenkový základ z trouby a rovnoměrně na něj nalij tvarohovou náplň. Peč společně 45–50 minut, dokud náplň neztuhne.
- Připrav datlovou omáčku: měkké datle bez pecek rozmixuj s trochou horké vody do hladka.
- Po vychladnutí koláč ideálně dej na chvíli do lednice. Poté ho dozdob datlovou omáčkou a posyp nasekanými arašídy.
