SALÁT S LOSOSEM A RUKOLOU
Hotový za 30 minut
Kdo říká, že salát musí být chudý jak na chuti, tak i na živinách? Vyzkoušejte vydatný salát se sladkými bramborami, orestovanou kořenovou zeleninou do křupava a šťavnatým lososem pečeným s hořčičným semínkem. Hlady trpět nebudete a zároveň dodáte tělu mnoho živin, které opravdu potřebuje. Dobrou chuť!
Ingredience na porci
200g lososa
100g batát sladkých brambor¨
100g cukety
100g pórku
100g avokáda
150g mrkve
45g rukoly
olivový olej
lžíce hořčičných semínek
oregano
sůl, pepř
Postup
- Lososa vyjměte z obalu, opláchněte pod vodou, položte na pekáč a pokapejte citronovou šťávou.
- Osolte, opepřete a posypte hořčičným semínkem.
- Oloupaný batát nakrájejte na kolečka, osolte, opepřete a posypte oregánem.
- Vložte pekáč do trouby a pečte 25 minut.
- Mezitím zeleninu (kromě avokáda a rukoly) nakrájejte na nudličky.
- Rozpalte na pánvi olivový olej, vložte nakrájenou zeleninu a za stálého prohazování ji rychle orestujte ze všech stran do křupava. Osolte.
- Po dopečení lososa i zeleniny vše naservírujte na talíř spolu s avokádem a rukolou.
- Zálivka není nutná, ale pokud by vám chyběla, stačí salát na závěr pokapat citronem a olivovým olejem.
STÁHNOUT RECEPT ✅
Kalorické hodnoty
Kcal Bílkoviny Sacharidy Cukry Tuky
781 54g 45g 18g 39g
