KARAMELOVÝ CHIA PUDINK
dávka omega 3 • bez přidaného cukru • dávka omega 3 • bez přidaného cukru
Hotový za 30 minut
Krémový karamelový chia pudink je jednoduchý a přirozeně sladký dezert z rostlinného mléka, chia semínek a datlí. Díky datlím získává jemnou karamelovou chuť a přirozenou sladkost, takže není potřeba přidávat cukr. Je lehký, výživný a skvěle se hodí jako zdravá svačina.
Ingredience na 2 porce
- 80g datlí bez pecek
- 250ml rostlinného mléka
- 60g chia semínek
- 1 kostička 70% hořké čokolády
Postup
Do mixéru nalijte mléko, přidejte 50 g datlí a chia semínka. Mixujte, dokud se datle z větší části nerozmixují a neobarví mléko do lehce nazlátlé barvy. Směs nalijte do sklenic a dejte na chvíli chladit do lednice.
Mezitím vložte do mixéru zbytek datlí (30 g) a zalijte je trochou vroucí vody. Mixujte, dokud nevznikne hladká kaše připomínající karamel.
Chia pudink vyndejte z lednice – měl by už být dostatečně tuhý. Navrch nalijte datlový karamel a nakonec ozdobte rozpuštěnou kostičkou hořké čokolády.
