Vyvážená strava neznamená počítání kalorií nebo odříkání – jde o dlouhodobě udržitelný přístup k jídlu, který tě podporuje fyzicky i psychicky. Tady je jednoduchý návod, jak na to!

 1. Zaměř se na pestrost, ne na "dokonalost"

• Každé jídlo nemusí být perfektní – jde o rovnováhu během celého dne či týdne.

• Kombinuj různé skupiny potravin: zelenina, ovoce, celozrnné produkty, bílkoviny, zdravé tuky.

2. Základ jídelníčku = skutečné potraviny

• Vyhýbej se ultra zpracovaným jídlům (fast food, polotovary, slazené nápoje).

• Dbej na co nejpřirozenější formu jídla: např. brambory > hranolky, ovesné vločky > instantní cereálie

 3. Nepodceňuj bílkoviny v každém jídle

• Pomáhají zasytit a stabilizují hladinu cukru v krvi.

• Zdroje: vejce, libové maso, ryby, tofu, luštěniny, řecký jogurt, semínka, ořechy.

 4. Neboj se tuků! – ale vybírej ty správné

• Zdravé tuky = ořechy, semínka, avokádo, olivový olej, tučné ryby.

• Vyhýbej se trans-tukům a přemíře smažených jídel.

5. Upřednostňuj složité sacharidy před jednoduchými

• Celozrnné pečivo, rýže natural, pohanka, batáty → déle zasytí a dodají energii.

• Omez bílé pečivo, cukrovinky, sladké nápoje.

6. Jez vědomě a pomalu

• Vnímej jídlo všemi smysly, odlož telefon a zpomal.

• Tělo pak lépe pozná, kdy má dost → předejdeš přejídání.

 7. Nepřeskakuj jídla – najdi si rytmus, který ti sedí

• Neexistuje univerzální pravidlo "jíst 5x denně" – poslouchej své tělo.

• Někdo preferuje snídani, jiný až pozdější první jídlo – obojí může být v pořádku.

8. Plánuj, ale nezblázni se

• Základní plán ti pomůže předejít stresu a impulzivnímu jezení.

• Měj v lednici základní suroviny, připravuj jídla na 2–3 dny dopředu.

9. Dopřej si oblíbené jídlo – bez výčitek

• Jídlo není jen palivo, ale i potěšení a součást života.
• "Nezdravé" jídlo v malém množství tě neohrozí – stres z jídla škodí víc než kousek čokolády.

10. Vnímej své tělo – ne pravidla z internetu

• Pokud ti něco nesedí (např. nadýmání, únava), zkus změnit složení jídelníčku.

• Každý jsme jiný – vyváženost je to, co funguje tobě, ne to, co tvrdí druzí.

Vyvážený jídelníček není o zákazu, ale o rovnováze, pestrosti a pohodě. Méně stresu kolem jídla = víc radosti a zdraví 

5 jednoduchých tipů, jak si připravit jídlo dopředu a ušetřit čas

Rychlé a zdravé jídlo nemusí být složité – stačí mít pár věcí připravených předem. Tady je 5 osvědčených tipů, které ti pomůžou zvládnout i večeře ve spěchu:

Uvař si základní přílohu na víc dní

• Např. pohanka, quinoa, rýže nebo bulgur – uvař celý balíček a skladuj v lednici.

• Pak už jen ohřeješ a přidáš zeleninu, maso, vejce nebo tofu → rychlá večeře za 10 minut.

Předpřiprav si zeleninu – čerstvou nebo mraženou

• Omyj, oloupej a nakrájej zeleninu (mrkev, paprika, brokolice, cuketa…) a ulož do krabiček.

• Alternativně měj v mrazáku mražené zeleninové směsi, které stačí jen hodit na pánev – žádné krájení.

Měj po ruce rychlé bílkoviny

• Uvařená vejce, hummus, konzerva tuňáka nebo cizrny – ideální na doplnění jídla.

• Můžeš si také dopředu upéct kuřecí prsa a mít je v lednici na 2–3 dny.

Sestav si "základní stavebnici" jídel

• Připrav si dopředu 2–3 přílohy, 2 druhy bílkovin a 2–3 druhy zeleniny.

• Z těchto surovin můžeš každý den kombinovat jinou večeři bez přemýšlení – rychlé, zdravé, pestré.

Využívej krabičky a misky s víkem

• Investuj do kvalitních krabiček (ideálně skleněných) – jídlo z nich můžeš rovnou ohřívat.

• Každou složku jídla měj odděleně – vydrží déle čerstvá a má více možností k obměně.

Jednou nebo dvakrát týdně si vyčleň 1–2 hodiny na přípravu surovin – ušetříš si desítky minut denně, méně stresu, méně rozhodování a víc pohody u jídla.

Autor: Sabina Stenczelová