Ingredience na 4 porce

• 400g červené čočky
• 1/2 kokosového bio mléka
• 1 plechovka loupaných rajčat
• 1 červená cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžička nastrouhaného zázvoru
• 1 lžička kurkumy
• 1 lžička mletého římského kmínu
• 500ml vody
• 2 lžíce olivového oleje
• sůl dle chuti

Postup

Základ:

Na oleji orestuj nadrobno nakrájenou cibuli (3-5 minut)

Přidej česnek, zázvor a krátce opeč.

Koření:

Přidej kurkumu, římský kmín a restuj asi 30sekund, aby se rozvonělo.

Vaření:

Přidej čočku, rajčata a vodu. Přiveď k varu a potom vař na mírném plameni cca 15-20 minut, dokud čočka nezměkne a nerozpadne se.

Ke konci vaření přidej kokosové mléko pro jemnější chuť, sůl a nech odpočinout na nízkém stupni.

Servírování:

Nejčastěji se dahl podává s rýží nebo s chlebem naan.

📥STÁHNOUT RECEPT