BRUSINKOVÉ MAROKÁNKY

Vyzkoušejte tuto verzi lehkých sladkých marokánek. Hotové jsou za pár minut a díky chia semínkům a mandlové mouce obohatí jídelníček o dávku omega-3 mastných kyselin i zdravých tuků.

Doba přípravy 10 minut / Doba pečení 20-30 minut

Ingredience (24ks.)

• 100g sušených brusinek
• 55g jemných vloček
• 300ml mléka bez laktozy
• 1 vejce
• 20g mletých vlašských ořechů
• 50g blanšírovaných plátků mandlí
• 40g třtinového cukru
• 1 lžíce erythritolu
• 30g chia semínek
• 50g hořké 85% čokolády na ozdobu

Postup

Do kastrůlku nalijte mléko a za pomalého zahřívání postupně přidejte vejce a ostatní suroviny. Vařte, dokud směs nezačne lepit. Poté ji stáhněte z plamene a na plech vyložený pečicím papírem pomocí lžičky tvořte malé hrudky. Vložte do předehřáté trouby na 170 °C a pečte dozlatova.

Mezitím rozehřejte hořkou čokoládu; pokud je příliš tuhá, můžete přidat lžičku kokosového oleje. Po upečení a vychladnutí marokánek je pokapejte rozehřátou čokoládou.